レシピ

豚汁

肉じゃが

材料（4人分）

  • 豚バラ肉
    200g
  • 大根
    1/2本
  • 人参
    4個
  • 里芋
    5個
  • ごぼう
    1/2本
  • こんにゃく
    少々
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 細ねぎ
    少々
  • ごま油
    大さじ1
  • だし汁
    800ml
  • 味噌
    80g
    ※味噌の塩気によって量を加減してください。

作り方

１
材料を全て食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする。
２
オジャにごま油を入れ、中強火にかけ、まずこんにゃくを炒める。
続けて大根・人参・里芋・ごぼうを炒める。
３
全体に油が回りしんなりするまでよく炒めたらだし汁を入れて蓋をする。
４
煮立ってきたら豚肉・木綿豆腐を入れる。中火にして、5分煮込む。
５
味噌を溶かし入れ、火を止め、そのまま15分ほどおく。
６
食卓に運び、大きめの碗か丼に盛りつけ、ねぎを散らす。
chubby オジャ・グリーン
chubby オジャ・グリーン
コトコトと、煮込む鍋。
直火、電子レンジ、オーブンは使用可。IHには対応していません。
販売価格：6,090 円（税込）
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chubby オジャ・レッド
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直火、電子レンジ、オーブンは使用可。IHには対応していません。
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chubby オジャ・鉄釉
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